Boulevardier: El Templo de la Cocina Canalla de Autor, la Coctelería de Alta Escuela y el Tardeo Canalla en Zaragoza
Ubicado con un gusto exquisito en el epicentro del ocio y el dinamismo de la capital aragonesa (en la céntrica y peatonal calle de los Estébanes, en plena zona del histórico El Tubo), Boulevardier ha revolucionado por completo el concepto de la gastronomía urbana. Con un espíritu libre, cosmopolita y marcadamente canalla que evoca a los bistrós más clandestinos de París o Nueva York, este establecimiento ofrece una experiencia redonda de 360 grados. Es el destino definitivo en Zaragoza para quienes buscan un tardeo sofisticado, platos de autor para compartir repletos de contrastes, una coctelería creativa de nivel mundial y un ambiente electrizante donde las comidas se alargan de manera mágica.
Una Propuesta Rompedora: Street Food de Autor y Tragos con Firma
La cocina de Boulevardier se caracteriza por una fusión atrevida y con mucho carácter, donde el recetario de la tierra se transforma mediante técnicas de vanguardia, matices viajeros e intensidades sorprendentes.
Las Especialidades Más Codiciadas de su Carta
Su oferta gastronómica es un festival de texturas y sabores diseñado para compartirse al centro de la mesa:
- Brioches y Baos de Autor: Auténticos superventas del local. Brioches tostados con mantequilla y panes bao al vapor, rellenos de carnes desmechadas ultrasabrosas, salsas caseras con chispa (toques ahumados, cítricos o picantes) y brotes frescos.
- Croquetas Líquidas y Fritos Gourmet: Presumen de elaborar unas croquetas espectaculares, de rebozado finísimo y crujiente que esconde un interior sumamente fluido y meloso con sabores potentes e intensos.
- Tacos y Platillos Fusión: Bocados de inspiración mexicana, asiática y mediterránea, como sus espectaculares tartares perfectamente sazonados, tatakis o costillas glaseadas que se deshacen con solo mirarlas.
- Coctelería de Autor de Alta Escuela: Un pilar fundamental y el gran orgullo de la casa. Sus barmans son auténticos alquimistas capaces de crear tragos personalizados, combinados espectaculares y cócteles de diseño que compiten en ligas internacionales.
Una Estética Cuidada, Seductora e "Instagrammeable"
La atmósfera del local está pensada para sumergirte en una burbuja de sofisticación desenfadada:
- Diseño Canalla y Elegante: Una decoración donde predominan las luces tenues y sugerentes, neones con mensajes con actitud, terciopelos, espejos y detalles industriales que crean un clima sumamente fotogénico y seductor.
- Ambiente Vibrante de Tardeo: La música bien seleccionada y el ritmo del local invitan a que la comida o la cena den paso, casi sin darte cuenta, a las copas y a las charlas divertidas con amigos.
Por qué Boulevardier es una parada obligatoria en la ciudad
Lo que mantiene a este restaurante en la cresta de la ola del panorama hostelero de Zaragoza es su capacidad de sorprender y fascinar:
- Gastronomía Dinámica y Divertida: Huyen de la formalidad aburrida de los restaurantes clásicos; aquí se come con las manos, se comparten los platos y cada bocado es una explosión de sabor.
- Referente Absoluto del Tardeo Elegante: Se ha consolidado como el punto de reunión favorito del centro de la ciudad para quienes quieren iniciar la jornada con un vermut o picoteo premium y alargar la velada con copas de gran calidad.
- Ubicación Imbatible: Situado en una de las calles más deseadas de El Tubo, permite sumergirse en la esencia del tapeo zaragozano con un extra de comodidad, estilo y distinción.
- Servicio Joven y Muy Profesional: El equipo destaca por su dinamismo, rapidez y por saber recomendar el cóctel o el vino exacto que mejor armoniza con cada plato de la carta.
El veredicto del buen gourmet: Boulevardier es el sitio perfecto para romper las reglas de la rutina. Entrar aquí es entregarse al placer de una excelente cena entre amigos, brindar con cócteles irrepetibles y dejarse llevar por la noche con más estilo de Zaragoza.
