El Restaurante Canteré, ubicado en Hecho, en pleno corazón del Pirineo Aragonés, es un lugar íntimo y acogedor que ofrece una cocina basada en la tradición chesa, pero con un toque innovador y moderno. Alfredo, el chef, se inspira en los paisajes y la cultura local para crear platos que reflejan la dureza y belleza de la vida montañesa. Los ingredientes, obtenidos de agricultores y ganaderos locales, destacan por su frescura y sostenibilidad, ofreciendo una experiencia gastronómica que honra la biodiversidad cultural y culinaria del lugar. Entre sus especialidades se encuentran platos como la olla jacetana y carnes de ganadería local cocinadas a la brasa.
Ofrecen una cocina basada en productos locales del Pirineo, combinando recetas tradicionales con un enfoque moderno.
Sí, se recomienda realizar una reserva para asegurar disponibilidad, especialmente en temporada alta.
Sí, tienen opciones vegetarianas dentro de su menú, pero es recomendable informar al hacer la reserva para adaptarse mejor a las necesidades dietéticas.
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